Ленивые вареники. Рецепт.

Ингредиенты:

• 500 гр творога
• 1 чашка муки
• 2 яйца
• 50 гр сахара
• 50 гр сливочного масла
• 0,5 гр ванилина
• соль по вкусу
• сметана

Приготовление

• Творог должен быть однородной массы. Если творог неоднородный, пропускаем его через мясорубку или протираем через сито.
• Затем добавляем к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешиваем.
• Постепенно добавляем просеянную муку. У вас получится тесто.
• Посыпаем стол мукой и раскатываем тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре.
• Нарезаем ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму).
• Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой. Как только вода закипит – бросаем в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись).
• Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, вытаскиваем готовые вареники шумовкой.
• Готовые вареники выкладываем на тарелку, добавляем кусочек масла. Подавать горячими со сметаной.

Приятного аппетита!